|
|
Pittige Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt, paneermeel, 1 ei, 1 uit heel fijn gesneden, 1 teentje (verse) knoflook, 2 theelepels djahe, 1 theelepel laos, 1 theelepel serehpoeder, sambal oelek, (arachide) olie.
Voorbereiding:
Meng het gehakt met alle ingredienten (m.u.v. de olie uitaard) en maak er kleine balletjes van (minimaal 24). Verhit de olie in de pan.
Bereidingswijze:
Braad de gehaktballetjes in de hete olie mooi bruin op redelijk hoog vuur en laat ze daarna op wat lager vuur nog wat doorbakken. Op het laatst het vuur nog wat hoger zodat ze lekker knapperig worden.
|
|
|